INCT Leveduras

Em leveduras pertencentes ao subfilo Saccharomycotina, genes que codificam componentes das principais vias metabólicas, como fermentação alcoólica, são geralmente conservados. No entanto, em espécies fructofílicas pertencentes aos gêneros florais Wickerhamiella e Starmerella (clado W/S), a fermentação alcoólica foi moldada exclusivamente por eventos de perda de genes e transferência horizontal de genes (HGT).

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