INCT Leveduras

As indústrias biotecnológicas baseadas em projetos de biorrefinarias estão sendo encaradas como tecnologias ambientalmente limpas para a fabricação de bens de valor agregado, como os biocolorantes. Alinhado com os princípios da bioeconomia circular, a utilização de resíduos agroindustriais como principal matéria-prima para a transformação microbiana está alinhada com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. Esta abordagem não só facilita a produção económica de metabolitos de elevado valor, mas também aborda questões de gestão de resíduos, promovendo assim o desenvolvimento económico. No entanto, o potencial dos biocolorantes à base de fungos ainda requer planeamento estratégico para desenvolver tecnologias sustentáveis ​​melhoradas, validando abordagens verdes em vez de sistemas à base de petróleo. Assim, há necessidade de analisar os impactos ambientais da biorrefinaria de biocorantes. Esta revisão teve como objetivo discutir a produção de biocolorantes a partir de fontes microbianas (com foco em carotenóides e policetídeos) numa perspectiva sustentável. Uma avaliação crítica dos aspectos de sustentabilidade baseada na avaliação do ciclo de vida foi incluída, compreendendo informações sobre as tendências recentes disponíveis na fabricação de biocorantes utilizando matérias-primas renováveis ​​para alcançar o avanço de bioprocessos mais ecológicos. Os próximos desafios no desenvolvimento de biorrefinarias para biocolorantes também foram discutidos.

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