INCT Leveduras

Lovaine Duarte

Farmacêutica

Responsável por caracterizar e selecionar a partir das coleções levedura com capacidade de fermentar os principais açúcares constituintes de matérias-primas agroindustriais, que apresentem alta capacidade de produção de enzimas, ácidos orgânicos, etanol, glicerol, e outras biomoléculas de interesse industrial.

Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

CURRÍCULO LATTES